Сколько столовых ложек в чашке?

Быстрый ответ

В одной американской чашке ровно 16 столовых ложек. Одна столовая ложка = 15 мл, а чашка = 236,6 мл. Русская столовая ложка также вмещает 15 мл, поэтому соотношение сохраняется.

Столовая ложка в русской кулинарии

Столовая ложка — самая распространённая мера объёма в русских рецептах. «Три ложки масла», «две ложки сметаны», «ложка мёда» — так звучат рецепты наших бабушек. Русская столовая ложка вмещает 15 мл жидкости, а «с горкой» — до 25 мл сыпучих продуктов. Это важное различие: ложка муки «с горкой» весит около 30 г, а без горки — 15 г.

Таблица пересчёта

• 1 столовая ложка = 1/16 чашки = 15 мл
• 2 ложки = 1/8 чашки = 30 мл
• 4 ложки = 1/4 чашки = 60 мл
• 5 ложек + 1 ч. л. = 1/3 чашки = 79 мл
• 8 ложек = 1/2 чашки = 118 мл
• 12 ложек = 3/4 чашки = 177 мл
• 16 ложек = 1 чашка = 236,6 мл

Русский стакан и ложки

В русском гранёном стакане (250 мл) помещается 16,7 столовых ложек без горки. Для точного пересчёта: если рецепт говорит «1/4 чашки», используйте 4 столовых ложки — это 60 мл.

Полезные советы

При измерении жидкостей наливайте ложку до краёв. Для сухих ингредиентов используйте ложку «без горки», если рецепт не указывает иное. Русские чайные ложки (5 мл) — тоже удобная мера: 3 чайных = 1 столовая, 48 чайных = 1 чашка.