एक कप में कितने आउंस होते हैं?
कप और आउंस — भारतीय रसोई के लिए गाइड
भारतीय रसोई में 'कप' और 'आउंस' का इस्तेमाल बढ़ता जा रहा है, ख़ासकर जब आप YouTube या इंटरनेट से विदेशी रेसिपी फ़ॉलो करते हैं। 1 US कप = 8 फ्लूइड आउंस = 236.59 ml। यह तरल पदार्थों (दूध, पानी, तेल) के लिए मानक माप है।
तरल बनाम सूखे पदार्थ
फ्लूइड आउंस (तरल) और वज़न आउंस (सूखे) अलग हैं। 1 कप पानी = 8 फ्लूइड आउंस = 8.35 वज़न आउंस। लेकिन 1 कप आटा = 8 फ्लूइड आउंस = लगभग 4.25 वज़न आउंस। भारतीय रसोई में बेसन, मैदा और आटे का वज़न अलग-अलग होता है।
भारतीय रसोई में आम माप
चाय बनाते समय 1 कप (8 oz) पानी और आधा कप (4 oz) दूध — यह मसाला चाय का मूल अनुपात है। दाल बनाते समय 1 कप दाल में 3-4 कप पानी डालें। बिरयानी में 1 कप बासमती चावल में 1.5-2 कप पानी। लस्सी बनाने के लिए 1 कप दही (8 oz) में आधा कप (4 oz) पानी या दूध मिलाएँ।
घी, तेल और मसालों की माप
1 कप घी = 8 oz = लगभग 225 ग्राम। 1 बड़ा चम्मच (tablespoon) घी = 0.5 oz = लगभग 14 ग्राम। भारतीय रसोई में तड़का लगाने के लिए 1-2 बड़े चम्मच तेल या घी काफ़ी है। मसालों की मात्रा चम्मच में मापी जाती है — 1 छोटा चम्मच (teaspoon) हल्दी, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च। सही माप से स्वाद में बहुत फ़र्क पड़ता है।
FAQ
1 US कप = 8 फ्लूइड आउंस = 236.59 ml।
आधा कप = 4 फ्लूइड आउंस = लगभग 118 ml।
भारतीय मापने का कप आमतौर पर 250 ml का होता है, जबकि US कप 236.59 ml का। अंतर बहुत छोटा है।
1 कप दूध = 8 फ्लूइड आउंस = 236.59 ml। भारत में दूध का छोटा पैकेट 200 ml या 500 ml का होता है।