كم أونصة في الكوب؟

الكوب والأونصة في المطبخ العربي

يُعدّ الكوب من أكثر أدوات القياس استخداماً في المطابخ العربية الحديثة. الكوب الأمريكي القياسي يحتوي على ٨ أونصات سائلة، أي ما يعادل ٢٣٦.٥٩ مليلتر. هذا المعيار ثابت لجميع السوائل سواء كنت تقيس الماء أو الحليب أو الزيت.

في المطبخ العربي، يُستخدم الكوب بكثرة في وصفات الأرز والشوربات والحلويات. فعند تحضير الكبسة السعودية، تحتاج عادةً كوبين من الأرز (١٦ أونصة) مع ثلاثة أكواب من المرق (٢٤ أونصة). وعند صنع القطر (شراب السكر) للكنافة والبقلاوة، تحتاج كوباً من الماء (٨ أونصات) مع كوب ونصف من السكر.

الفرق بين الأونصة السائلة والأونصة الوزنية

من المهم التمييز بين الأونصة السائلة (وحدة حجم) والأونصة الوزنية (وحدة وزن). ٨ أونصات سائلة من الماء تزن تقريباً ٨ أونصات وزنية، لكن هذا لا ينطبق على جميع السوائل. فـ٨ أونصات سائلة من العسل تزن أكثر من ١١ أونصة وزنية بسبب كثافة العسل العالية — وهذا مهم عند تحضير حلويات مثل المعسّل والعوامة.

جدول تحويل سريع

نصف كوب = ٤ أونصات سائلة | ربع كوب = ٢ أونصة | ثُمن كوب = ١ أونصة. هذه التحويلات تفيدك عند تعديل كميات الوصفات العربية لعدد أكبر أو أقل من الأشخاص. فإذا كانت وصفة الحمص تكفي ٤ أشخاص وتحتاج كوباً من الطحينة، فلشخصين تحتاج نصف كوب (٤ أونصات) فقط.