Quantas xicaras tem um quarto (volume)?

Um quarto, quatro xicaras

Um quarto americano (US liquid quart) equivale a 4 xicaras americanas, 2 pints, 32 oncas liquidas ou 946,4 mililitros. Esta pagina foca em medidas de liquidos: agua, suco, leite, caldo -- situacoes em que o quarto e a unidade de referencia nos Estados Unidos.

A hierarquia dos volumes americanos

O sistema de medidas americano organiza os volumes liquidos em degraus regulares:

• 1 onca liquida (fl oz) = 29,57 mL
• 1 xicara (cup) = 8 fl oz = 236,6 mL
• 1 pint = 16 fl oz = 473,2 mL
• 1 quarto = 32 fl oz = 946,4 mL
• 1 galao = 128 fl oz = 3.785 mL

A cada degrau, o volume dobra (exceto do quarto ao galao, que quadruplica). O quarto ocupa a posicao central: grande o suficiente para medir o conteudo de uma panela, pequeno o suficiente para caber em uma caixa na geladeira.

Quarto US vs. quarto imperial

Assim como o galao, os Estados Unidos e o Reino Unido usam quartos de tamanhos diferentes:

• Quarto US: 946,4 mL
• Quarto imperial: 1.136,5 mL

O quarto imperial supera o quarto US em 20%. Um quarto imperial equivale a cerca de 4,8 xicaras americanas. Se uma receita britanica pede "one quart" de caldo, sao 1.136 mL, nao 946 mL. A diferenca de 190 mL e significativa para um molho ou fundo de cozimento.

Contexto historico

"Quart" vem do latim "quartus" (quarto) -- um quart e um quarto de galao. Quando a Gra-Bretanha redefiniu seu galao em 1824, o quart cresceu proporcionalmente. Os Estados Unidos mantiveram o antigo galao de vinho ingles. Mesmo nome, mesma etimologia, volumes diferentes.

Conversoes praticas para liquidos

• 1 quarto = 4 xicaras = 946 mL
• 1 quarto = 0,946 litro (arredonde para 950 mL)
• 1,057 quarto = 1 litro
• 2 quartos = 1/2 galao = 1,893 litro
• 4 quartos = 1 galao = 3,785 litros

A conversao quarto-litro e muito conveniente: as duas unidades sao quase identicas. A diferenca e de apenas 5,4%. Para estimativas rapidas -- encher uma jarra de agua, calcular quanto suco comprar para uma festa -- tratar um quarto como um litro funciona perfeitamente.

O quarto fora da cozinha

O quarto nao se limita a receitas. Ele aparece em varios setores:

• Oleo de motor: vendido por quarto nos Estados Unidos. Uma troca de oleo para motor 4 cilindros requer 4 a 5 quartos (3,8 a 4,7 litros).
• Jardinagem: fertilizantes liquidos e pesticidas frequentemente vem em garrafas de um quarto.
• Produtos de limpeza: concentrados frequentemente especificam diluicao por quarto. "1 oz por quarto" significa 30 mL de produto em 946 mL de agua.
• Sorvetes: nos EUA, sorvetes sao vendidos por pint e por quarto. Um quarto de sorvete rende cerca de 8 porcoes de meia xicara.

Tres erros frequentes

• Confundir quarto seco e quarto liquido. O quarto seco (dry quart) tem 1.101 mL -- 16% a mais. Para liquidos, use sempre o quarto liquido (946 mL).
• Misturar quarto US e quarto imperial. Receitas britanicas e livros canadenses antigos podem usar o quarto imperial (1.136 mL). Identifique o pais de origem.
• Erros de arredondamento em serie. Tratar um quarto como "cerca de um litro" funciona para uma unidade. Mas 10 quartos = 9,46 litros, nao 10. Em grande escala, o erro de 5,4% ultrapassa meio litro.

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