60 °C en °F
60 °C = 140 °F
°C
Vers
—
°F
Etape par etape : 60 °C en °F
- Commencez avec 60 °C
- Multipliez par 9/5 : 60 x 9/5 = 108
- Ajoutez 32 : 108 + 32 = 140 °F
60°C (140°F) est dans la plage où se produisent d'importants processus culinaires et scientifiques. La pasteurisation se fait à 63–72°C. Les protéines se dénaturent vers 60–80°C. Le café s'infuse idéalement à 90–96°C.
Le saviez-vous ?
À 60°C, de nombreuses bactéries nocives sont tuées, principe de la pasteurisation et des températures de cuisson sûres.
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FAQ
À 60°C, d'importants processus de cuisson et stérilisation se produisent.
Oui. 60°C cause des brûlures graves. Utilisez une protection.