120 °C en °F
120 °C = 248 °F
°C
Vers
—
°F
Etape par etape : 120 °C en °F
- Commencez avec 120 °C
- Multipliez par 9/5 : 120 x 9/5 = 216
- Ajoutez 32 : 216 + 32 = 248 °F
120°C (248°F) dépasse le point d'ébullition de l'eau et entre dans le domaine des températures de four. La caramélisation et les réactions de Maillard transforment les ingrédients. Les fours ménagers vont de 120 à 250°C.
Le saviez-vous ?
À 120°C, le sucre commence à caraméliser (~160°C), créant la couleur dorée et les saveurs complexes.
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FAQ
À 120°C, on peut cuire, rôtir et griller divers plats.
Oui, 120°C est dans la plage standard des fours ménagers.